タケノコと鶏肉のオイスター炒め材料・タケノコ（水煮） …… 100g ・鶏もも肉 …… 150g・スナップエンドウ …… 6～10個（好きなだけ）・ごま油 …… 大さじ1 ・塩、粗挽き黒こしょう …… 少々・酒 …… 大さじ1 ・オイスターソース …… 大さじ1 ・みりん …… 大さじ1・しょう油（好みで） …… 適量作り方タケノコは食べやすい大きさに切り、一度茹でて水煮の臭みを取る。鶏肉を一口大に切り、塩、黒コショウを揉みこんでおく。スナップエンドウは、筋を取り斜め半分に切る。フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉を入れ酒を振り、フタをして両面焼く。鶏肉に火が通ったら、タケノコとスナップエンドウを入れ回し炒めたら、オイスターソース、みりん、好みでしょう油を入れ、ざっと絡めたら器に盛り完成。 ツイートこのページの先頭へ戻る
Top Menu
