今回は自信作の「酢豚」を紹介します。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
レバーの唐揚げ
今回は「レバーの唐揚げ」を紹介します。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
レバーの唐揚げ
レバーと言えばニラレバばかり食べていましたが、作るのが結構面倒なんですよね。そこで今回は簡単に作れる唐揚げにしてみました。
材料(1～2人分)
| スライス豚レバー | 150ｇ |
| 牛乳 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 付け合わせ野菜 | 適量 |
| A:しょう油 | 大さじ2 |
| A:酒 | 大さじ2 |
| A:生姜の絞り汁 | 大さじ1 |
| A:すりおろしニンニク | 小さじ2 |
作り方
- レバーを水で洗ったらボウルに入れ、牛乳をレバーが隠れる程度入れてラップをし、冷蔵庫に30分程置き、血抜きをする。
- ①を流水で洗い流し、水気を拭き取る。
- 別のボウルにAの材料を入れて混ぜ、②を入れてラップをし、冷蔵庫で1時間漬け込む。
- ③をキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
- 揚げ油（分量外）を180℃に熱し④を入れ、全体に揚げ色がつき、中まで火が通ったら油切りをする。
- 器に付け合わせ野菜とともに盛り完成。
22年12月24日に作りました。