ニンニク好きにはたまらない美味しさ、冷めて美味しい！ワインやビールのおつまみに合う「やみつきガーリックチキン」を作りました。
ナスの素揚げ
チャチャっと作れるおつまみです。何も無いときにサッと作れます。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
ナスの素揚げ
材料
・ナス ・ポン酢（あれば柚子ぽん酢） ・サラダ油
・トッピング（ねぎ・みょうが・大葉・大根おろし等）
作り方
- ナスはヘタを取り、縦半分に切り皮面に5mm幅に斜めに切り込みを入れる。それを3等分に切る。
- トッピングを切っておく。
- 揚げ油を180℃に熱し、ナスを短時間でカラッと揚げ、油切りをしておく。
- 器に③を盛り、トッピングを乗せポン酢を回し入れて完成。