市販の安い食材を使って料理をするのが好きなんです。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。今回は定番の「肉じゃが」を紹介します。
昆布と油揚げの煮物
油揚げが好きなので、何か煮物でもと思い、作ってみました。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
昆布と油揚げの煮物
材料
・油揚げ …… 3枚
・乾燥昆布 …… 5～10g
・水 …… 300ml
・A:しょう油 …… 大さじ2
・A:砂糖 …… 大さじ2
・A:みりん …… 大さじ1
・A:酒 …… 100ml
・A:ほんだし …… 小さじ1 または かつお節… 2g
作り方
- 油揚げを2～3cm幅、昆布を1㎝幅にカットする。
- 小鍋に水300mlとカットした昆布を入れ、弱火で昆布が柔らかくなるまで煮る。
- 昆布が食べられる柔らかさになったら、油揚げとAを入れ、味が浸み込むまで20～30分煮込んで完成。