焼きおにぎり

具だくさんの味付き焼きおにぎりが結構好きなんです。
つまみにも食事にもなりますので、作り置き冷凍保存してあります。

左：レシピの焼きおにぎり　右：ほぐし鮭を加えてみましたがイマイチ合いませんでした。

材料(8～10個)

作り方

1. ご飯は少し硬めに炊いておきます。
2. 大葉を粗みじんに切っておきます。
3. 温かいご飯を飯台またはボウルにあけ、具材を全部入れ良く混ぜ合わせます。
4. ③をおにぎり型に詰めおにぎりにします。
5. ④のおにぎりをバットや更に盛り、表面を乾燥させるためにラップをせずに冷蔵庫で1晩入れておきます。
6. ⑤のおにぎりを必要分だけ取り出し、残りはラップして冷凍保存します。
7. 魚焼きグリルやロースターあるいはオーブントースターなどで軽く焼き、表面にしょうゆ（分量外）を刷毛で塗り、色付くまで焼きます。

※グリル等の網にご飯がくっつく場合は、最初にフライパンで全面を軽く焼くと良いでしょう。
※おにぎり型と刷毛はダイソーで購入したものを使いました。

 

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