厚揚げの豚肉巻きミョウガタルタルソース

材料

作り方

1. タルタルソースを作る。玉ねぎをみじん切りに、きゅうりとミョウガはスライスして茹で卵を手で潰しながら混ぜる。最後にマヨネーズを加え好みの感じに仕上げる。
2. 厚揚げを食サイコロ状にカットし、豚バラスライスで巻く。
3. フライパンに②を並べ、火を点け中火で肉の分4面に焼く。
4. 焼き目がついたらフライパンを傾け、余分な油をキッチンペーパーに吸わせ除去する。
5. ④にみりん、砂糖、しょうゆを加えて味付けし、少し煮詰めるように絡める。
6. 器に⑤を煮汁ごと器に盛り、タルタルソースを添えて完成

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