山芋の磯辺揚げ

山芋の磯辺揚げ

おろしたトロロを海苔に巻いて揚げるだけの簡単おつまみです。

山芋の磯辺揚げ


簡単おつまみです。山芋は大和芋がベスト。長芋を使う場合は、片栗粉を混ぜて粘りを出してください。海苔はおにぎり海苔があると便利ですね。

材料

・大和芋 ・焼きのり ・天つゆ(そばつゆ) ・好みで大葉

作り方

  1. 大和芋をすりおろす。
  2. 焼きのりをおにぎり海苔の半分サイズに切る。
  3. 海苔に大葉、山芋をのせ半分に折る。
  4. 170℃の油で揚げ山芋が色付けば完成。
  5. 天つゆで食べてください。

 

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