テレビ番組「男子ごはん レモンサワーに合うおつまみ絶品３品」で紹介されたレシピ「ザクザクえびのごましょうゆ絡め」を紹介します。
手羽元のチューリップ唐揚げ
テレビ番組「男子ごはん クリスマス二品」で紹介されたレシピ「手羽元のチューリップ唐揚げ」を紹介します。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
手羽元のチューリップ唐揚げ
男子ごはん「クリスマス二品 なにわ男子参戦！」で取り上げられたレシピです。
鶏はクリスマスの定番ですが、お子様も喜ぶチューリップ揚げです！
材料（4人分）
| 手羽元 | 12本 |
| 片栗粉、揚げ油 | 各適量 |
| サラダ菜 | 適量 |
| A：おろしにんにく | 大さじ1.5 |
| A：おろししょうが | 大さじ1.5 |
| A：しょうゆ | 大さじ3 |
| A：コリアンダーパウダー | 小さじ2 |
| A：チリパウダー | 小さじ1 |
| A：酒 | 大さじ2 |
作り方
- 手羽元は下部や途中の筋を包丁やキッチンばさみでグルリと全て切り、いったん骨の周りの肉ごと上部に裏返してまとめた後、一旦元に戻す。
- ボウルにAを混ぜて①を入れて揉みこむ。ラップをして2時間漬け込む。
- ②の肉を上部で裏返してまとめる。
- 別のボウルに片栗粉を入れ、③の肉部分にしっかりまぶす。
- 揚げ油を160～170℃に熱し、④を肉の部分を下にして入れて中火で5分揚げる。衣がカリッとしてきたら油を切って取り出す。
- 器にサラダ菜を敷き、⑤を盛り付けて完成。
