アボカド明太マヨ

アボカド明太マヨ

アボカドとマヨネーズのコッテリ感に明太子のピリ辛感がマッチします。アボカドを細かくカットすればアボカドデップとしてもいいですね。

アボカド明太マヨ


アボカドと明太マヨは相性がいいですね。風味付けに入れたしょう油が多すぎたようで、色味がちょっと悪いですね。

材 料

アボカド 1個
レモン汁 少々
明太子 1/2腹
マヨネーズ 大さじ1
しょう油 小さじ1/2

作り方

  1. アボカドの皮を剥き種を取ったら1~2㎝角にカットする。
  2. ボウルに①を入れレモン汁を振りアボカドに絡める。
  3. 明太子の身を削ぎ落しマヨネーズと②のボウルに入て和える。
  4. 最後にしょう油を加えて混ぜ合わせて完成。
  5. ※しょう油は風味付けです。色が悪くなるので入れなくても構いません。

 

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