市販の安い食材を使って料理をするのが好きなんです。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。今回は定番の「肉じゃが」を紹介します。
ナスの油味噌
TV番組「相葉マナブ」で紹介されたレシピです。ご飯のお供だけではなく、ちょっとしたつまみにもなりますね。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
ナスの油味噌
「相葉マナブ」で紹介されたレシピでは、ナスを千切りにするとありましたが、もっと太く（大きく）カットした方が食感が良くなりそうです。
材料
・ナス …… 1個
・サラダ油 …… 大さじ2
・みりん …… 大さじ2
・味噌 …… 大さじ1
作り方
- ナスのヘタを落とし、千切りにする。
- サラダ油を熱し、中火でナスを炒める。
- ナスがしんなりしてきたら、みりんと味噌を加えて炒める。
- ナスと味噌が絡んでとろりとしたら完成。