今回は自信作の「酢豚」を紹介します。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
ぶたから
豚の唐揚げです。薄い肉なのでカリッと仕上がりビールのおつまみに最高です。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
ぶたから
豚肉の薄切りを使いますのでカリカリになります。おつまみに最高です。今回はロースを使いましたが、脂の多いバラ肉を使うとよりカリカリになります。
材料
| 豚ロースまたは豚バラのスライス | 100g |
| A：しょう油 | 大さじ1～2 |
| A：生姜絞り汁 | 小さじ1/2～1 |
| A：おろしニンニク | 1片分 |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
- 一口大に切った豚肉をAとともにボウルに入れよく揉みこむ。
- 豚肉に味が浸み込んだら肉を広げ両面に片栗粉を薄くまぶす。
- 揚げ油を180℃に熱し、②の肉の余分な片栗粉を叩いて落とし油に投入しカラッとなるまで揚げる。
- 油を切り、好みの野菜とともに器に盛り完成。