〆た昆布の味と焼けたレモンそしてサバの脂が相まってとても美味しいです。〆に使ったレモンを絞って追いレモンもいいですね。作ってみた写真は身が上になっていますが、皮目を上にした方が美味しそうに見えます。
・サバの三枚おろし …… 半身・昆布 …… 適量・レモン …… 適量・塩 …… 少々
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