今回はピリッと辛い「豚バラとチンゲン菜の豆板醤炒め」を作ってみました。
ナスからし炒め
BSフジ「植野食堂」で放映された「中華カド」の人気メニューを真似て作ってみました。豆板醤のピリ辛がいいですね。
出来上がりの写真は、レシピ通りのものとはだいぶ違います。
豚ひき肉は少量パックを購入したのですが、150gも入っていたのでそれに合わせて他の材料や調味料を適当に増やして作りました。
ナス | 1と1/2本 |
豚ひき肉 | 60g |
豆板醤 | 小さじ1~2 |
鶏がらスープ | 50ml |
砂糖 | 小さじ1 |
味の素 | 少々 |
しょう油 | 小さじ2 |
片栗粉 | 小さじ1/4 |