肉野菜たっぷり焼きそば鉄板焼き

焼きそばを鉄板で提供するお店をグルメ番組で観て作ってみたくなりました。野菜をたっぷり入れて鉄板で熱々をつつけばビールのおつまみにもなりますね。

材料(1人分)

やきそば麺(ソース付き) …… 1玉
豚バラスライス …… 50～100g
野菜炒め用カット野菜い …… 1袋　※好みで別の野菜も加えてみてください。
ニンニク …… 1～2片
塩・コショウ・中華だし …… 適量

作り方

1. 豚バラスライスを3～4㎝幅にカット、ニンニクはスライスする。
2. 焼きそば麺は内袋のまま1分間レンチンする。
3. スキレットを焼き始める。(温める)
4. フライパンに油適量をひき、ニンニクと豚肉を入れ肉に完全に火が通るまで炒める。
5. ④焼きそば麺を投入に更に炒め、焼きそばソースを振り入れ全体に馴染むまで炒め合わせる。
6. 最後に焼けたスキレットに盛り完成。

※食卓に保温プレートやカセットコンロ等で温めながらいただくと美味しいです。

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