ガーリックバターシュリンプ

ガーリックバターシュリンプ

安いバナメイエビのむきエビを使って作ってみました。

ガーリックバターシュリンプ

材料

むきエビ(小) …… 10尾
ニンニク …… 1片
オリーブオイル …… 適量
バター …… 5~10g
塩・黒コショウ …… 適量

作り方

  1. エビは背ワタを取り塩水で洗い、クッキングペーパーで水気を切っておく。
  2. ニンニクはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、エビを炒める。
  4. エビに半分ほど火が通ったらニンニクとバターを加えエビに火が通るまで炒める。
  5. 最後に塩・黒コショウで味を整え、器に盛り完成。
 

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