オクラの唐揚げ

オクラの唐揚げ

とっても簡単!ビールのつまみに最高です。

オクラの唐揚げ

材料

オクラ …… 1袋
中華スープの素(創味シャンタン等の粉末が良い) …… 小さじ1
片栗粉 …… 大さじ1
塩 …… 適量
サラダ油 …… 適量

作り方

  1. オクラを洗い、ガクと尻尾を取り、そのままか適当な大きさに切る。(衣付きを良くするため、水気は拭き取らない)
  2. ①をポリ袋に入れて、中華スープの素を振り入れ、袋を膨らませてから良く振る。
  3. 続けて片栗粉を入れ、さらに良く振って馴染ませる。
  4. フライパンにサラダ油を入れ熱し、オクラを投入し揚げ焼きする。
  5. 油が切れたら器に盛り、塩を振って完成。
 

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