バラエティ番組「沸騰ワード10」で紹介された志麻さんのレシピ「ナスと納豆の甘味噌炒め」を紹介します。
揚げないチキンナゲット
バラエティ番組「沸騰ワード10」で紹介された志麻さんのレシピ「揚げないチキンナゲット」を紹介します。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
揚げないチキンナゲット
鶏むね肉＆ノンフライだからヘルシー！衣のサクサク感の食感が楽しい
材料(2人分)
| 鶏むね肉 | 1枚(300g) |
| ＜スパイス＞ | |
| A：チリパウダー | 大さじ1 |
| A：クミンパウダー | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| コーンフレーク | 45g |
| レモン（くし切り） | 1/4個分 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
作り方
- 鶏むね肉は、繊維に逆らって厚めのそぎ切りにし、塩・こしょうをする。Aのスパイスをよく揉み込み、マヨネーズを全体にからめる。
- 手で砕いたコーンフレークを①にまぶす。天板にオーブンペーパーを敷き、並べる。
- ※ボウルの中で握りつぶすようにすると飛び散らずに細かくできる。均一に肉にまぶすことで焼きムラも防げる。
- オリーブ油を回しかけ、200度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。
- 器に盛り、レモンを添える。
鶏肉をマヨネーズの油分でコーティングすることにより、淡白なむね肉がジューシーになる。
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