バラエティ番組「沸騰ワード10」で紹介された志麻さんのレシピ「ナスと納豆の甘味噌炒め」を紹介します。
タコのエスカルゴバターソース
バラエティ番組「沸騰ワード10」で紹介された志麻さんのレシピ「タコのエスカルゴバターソース」を紹介します。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
タコのエスカルゴバターソース
魚介だけでなく肉も野菜もOK。覚えておきたい万能ソース！
材料(2人分)
| 真ダコ（ボイル） | 200g |
| マッシュルーム | 6個 |
| にんにく（みじん切り） | 40g |
| バター | 30g |
| パセリ（みじん切り） | 大さじ6 |
| 塩・こしょう | 適量 |
作り方
- マッシュルームは半分に切る。タコは大きめのひと口大に切る。
- フライパンにバターとにんにくを中火で熱し、パセリを入れて炒め、塩・こしょうをする。
- ①のマッシュルームを入れ4分ほど炒める。
- タコを加えて1分半ほど炒め、全体にソースをからめる。
エスカルゴバターソースは他にも、茹でたじゃがいもやステーキ、白身魚フライと合わせたり、パンに塗ってトーストしても美味しい！
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