今回は「イワシの竜田揚げ」を作ってみました。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
うざく
ウナギをさっぱりと食べたかったので、「うざく」にしてみました。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
うざく
材料
・冷凍鰻 …… 1串～1/2尾
・きゅうり …… 1/2～1本
・みょうが（小口切り） …… 1個分
・わかめ …… 適量
・すりおろし生姜 …… 適量
・A:水 …… 50ml
・A:酢 …… 大さじ2
・A:しょうゆ …… 大さじ1
・A:砂糖・白だし …… 各大さじ1/2
作り方
- 冷凍鰻を「中国産冷凍ウナギ」を参照し調理し、一口大に切る。
- きゅうりは塩をまぶして板ずりし、側面に箸をおき蛇腹切りして、食べやすい長さに切る。
- わかめは水にもどし、食べやすい大きさに切る。
- Aを混ぜ合わせ、鰻、きゅうり、わかめを加えサッと和え（こってりが好きな方は鰻は和えない）、器に盛り付ける。
- みょうがとおろし生姜を飾って完成。