キンキンに冷えたビールとひんやりサラダは、暑い日の一杯には最高です。
作り方は超簡単!料理下手なお父さんでも大丈夫です。
材料
- アスパラ … 必要量
- マヨネーズ … 適量
- 醤油 … 適量
- 塩 … 茹で水の量の1%
作り方
- アスパラガスは下から1/3の皮をピーラーで剥き洗い半分に切る。
- 鍋に湯を沸かしたっぷりの塩を入れる。
- ボウルに氷と水を入れ冷水を作っておく。
- 湯の沸いた鍋にアスパラを入れ、きっちり2分間茹でる。
- 茹でたアスパラを冷水に入れ、熱を取った後キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 皿に盛りラップをして冷凍庫で10分間冷やす。
- マヨネーズを添えて完成です。食べるときにマヨネーズに少量の醤油をたらすと美味です。
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