今回はピリッと辛い「豚バラとチンゲン菜の豆板醤炒め」を作ってみました。
豚ニラの卵とじ
ニラ玉を何度も食べていたら飽きてしまいましたので、豚バラを入れてこってりとさせました。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
豚ニラの卵とじ
材料
・豚バラスライス …… 2枚
・ニラ …… 1把
・卵 …… 2個
・中華だし …… 小さじ1/2～1
・塩コショウ …… 少々
・ごま油 …… 適量
・しょう油（好みで） …… 適量
作り方
- 豚バラは3cm幅、ニラは4㎝幅に切る。
- 豚バラをフライパンに入れ弱火で火が通るまで炒める。
- ごま油を②のフライパンに投入し、さらにニラを入れ強火で炒めながら中華だし、塩コショウを振り入れる。
- ニラが濃い色になったら割りほぐした卵を投入し、全体を絡めたら完成。
- 好みで食べる時に醤油を振る。