納豆たまごダレそうめん

納豆たまごダレそうめん

沸騰ワード10でおなじみの志麻さんのレシピです。夏になると頻繁にいただく「そうめん」ですが、毎回めんつゆで食べていると飽きてしまいますね。そんなときのアレンジそうめんです。

納豆たまごダレそうめん


「沸騰ワード」で舗装された志麻さんのレシピです。そうめんが飽きた時のアレンジです。

材料(1人分)

そうめん …… 1把
卵 …… 1個
納豆(たれ付き) …… 1個
小ねぎ小口切り …… 適量
しょう油 …… 小さじ1/2
砂糖 …… 1つまみ

作り方

  1. 鍋に湯を沸かし、そうめんを指定時間通りに茹でる。
  2. 茹で上がったらザルにあけ、流水(冷水)で洗って皿に盛り付ける。
  3. ボウルに卵を割り入れ、納豆、付属のたれ、しょう油、砂糖を加え、しっかり混ぜる。そば猪口に移す。
  4. そうめんの上に小ねぎの小口切りをたっぷり散らし、納豆たまごダレを添えて完成。
 

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