タコのシチリア風ソース

ただ刺身を並べただけ、ただ肉や魚を焼いただけの一皿も、ソースを加えるだけでたちまちごちそうに！

材料(4人分)

作り方

1. タコは薄いそぎ切りにする。
2. シチリア風ソースを作る。ミニトマトは4等分に、ブラックオリーブは半分に切る。ケッパー、アンチョビはみじん切りにする。
3. ボウルに②とレモン汁を入れ混ぜ合わせる。
4. 器に①のタコを円を描くように盛り、③のシチリア風ソースをかける。
5. オリーブ油を回しかけ、バジルの葉を飾る。

ストックすれば…、バゲットにのせたりパスタにからめてもおいしい。

 

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