市販の安い食材を使って料理をするのが好きなんです。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。今回は定番の「肉じゃが」を紹介します。
昔ながらのコロッケ
最近のコロッケは軟弱です!昭和のころ食べたお肉屋さんのラードで揚げたコロッケが食べたくなり作ってみました。ラードが高くて使えないのが残念ですが…。
子供の頃に食べたお肉屋さんのコロッケが懐かしくて作ってみました。揚げ油は絶対にラードが良いのですが高くて手が出ません。サラダ油で揚げました。
レシピの分量はアバウトです。ジャガイモは好みのもので!
・ジャガイモ …… 3個
・豚挽き肉 …… 80g
・玉ネギ …… 1/2個
・塩・コショウ …… 適量
・しょう油 …… 適量