鍋焼きうどん

鍋焼きうどん

今回は「鍋焼きうどん」を紹介します。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
麺類

鍋焼きうどん

寒い季節にぴったりの鍋焼きうどん。こたつに入って熱々の鍋焼きうどんを食べると幸せになります。今回はお餅を入れて「力鍋焼きうどん」にしました。
具材は私の好みで決めましたが、好きなもので作ってみてください。

材料

  • うどん…１玉
  • そばつゆ…適量
  • 切り餅…1個
  • 海老天その他…1～2個
  • 豚バラスライス…1枚
  • かまぼこ薄切り…2枚
  • 車麩…1/2個
  • 冷凍ほうれん草…ひとつまみ
  • 長ネギ…10㎝
  • 卵…1個

 

作り方

  1. うどんを硬めに茹で冷水で締めておく。（面倒なら冷凍うどんをそのまま使っても可）
  2. 車麩(普通の麩でも可)を湯に入れ戻しておく。豚バラスライスは4等分、長ネギは１㎝幅の斜め切りにしておく。
  3. 1人用の土鍋にそばつゆ（濃いめが良い）をはり、切り餅、ネギ、うどん、豚バラ、麩、かまぼこ、ほうれん草の順に入れ火をつける。
  4. 餅が柔らくなったら端に卵を割り入れ蓋をして30秒煮て火を止める。
  5. オーブントースターで天ぷらを2分間温め、食べる直前に鍋に盛り完成。

　

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