今回は「カプレーゼ」を紹介します。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
ワカモレ（アボカドディップ）
今回は「ワカモレ」を作ってみました。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
ワカモレ（アボカドディップ）
材料（2人分）
| ●アボカド | 1個 |
| ●玉ねぎ | 1/4個 |
| ●トマト | 1/2個 |
| ●青唐辛子 | 4本 |
| ●ハラペーニョ薄切り | 4枚 |
| ●にんにくチューブ | 1㎝ |
| ●レモン汁 | 小さじ1 |
| ●タバスコ | 3振り |
| ●塩・胡椒 | 少々 |
| ●粉末コリアンダー | 大さじ1 |
作り方
- アボカドはボールにとり、フォークなどで好みのサイズに潰してレモン汁をまぶしておく。
- 玉ねぎはみじん切り、トマトは種を取り粗みじん切りに。この時、包丁は良く研いでおかないとトマトが潰れます。取る種の量は出来上がりの水っぽさに影響しますので、好みに調整を。
- 青唐辛子は縦半分に切り、種が黒っぽかったら取り除き、きれいならそのままで小口切りにする。
- 酢漬けのハラペーニョも粗みじん切りにする。
- ボールに切った材料を全部入れ、残りの調味料を分量通り入れる。良くかき回して完成。
※材料の分量はアボカドの大きさに左右されますので、何度か作って自分好みのものに仕上げてください。
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