今回は夏にぴったりの「中華風ソーメン・冷や麦」を紹介します。市販の食材なので面倒なく簡単に誰でも作れるものなので皆さんも試してみてください。
イカ焼うどん
冷凍うどんを使って簡単な「イカ焼うどん」を作ってみました。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
イカ焼うどん
特売の時に購入して冷凍しておいたスルメイカと冷凍うどんを使ってチャチャっと作りました。
材料(1人分)
| 冷凍うどん | 1玉 |
| スルメイカ or ヤリイカ | 小1杯 |
| 玉ネギ | 1/4個 |
| 本だし | 小さじ1 |
| 塩・コショウ | 適量 |
| しょう油 | 適量 |
作り方
- 玉ネギは櫛切りに、イカは内臓を取り輪切りにする。
- 冷凍うどんを規定時間レンチンし、冷水で〆る。
- フライパンに油をひき玉ネギを炒め、火が通ったらイカとうどんを一緒に入れ炒め合わせる。
- 本だし、塩コショウを加え、最後に醤油を回しかけ味を決めて完成。
※イカは炒めすぎると固くなるので注意してください。
