ニンニク好きにはたまらない美味しさ、冷めて美味しい！ワインやビールのおつまみに合う「やみつきガーリックチキン」を作りました。
ネギきゅうりチャーシュー
ネギチャーシューはおつまみにもってこいですね。一から作ると面倒なので「食べるラー油」を使って作ってみました。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
ネギきゅうりチャーシュー
食べるラー油を使って簡単にネギチャーシューを作りました。今回はこれにきゅうりを加えてちょっとさっぱり感を出しました。
「食べるラー油」はいろいろな辛さのものがありますので、お好みで選んでください。また、調理の際の分量はアバウトです。適当に作っても大丈夫です。
材料
・食べるラー油 ・普通のラー油 ・チャーシュー ・きゅうり ・長ネギ
作り方
- チャーシューは市販品でも自分で作ってもOK。拍子切りか角切りにする。（チャーシューの作り方）
- 長ネギは白い分を斜め薄切り(太い場合は縦に半分に切ってから)にし、冷水にさらしてシャキッとさせる。
- きゅうりは細切りにする。
- ネギの水気を切って、チャーシューと混ぜ合わせる。
- 食べるラー油の瓶をかき回して全体をよく混ぜ、沈殿したものを取り出し、普通のラー油とともに④と混ぜ合わせる。
- 最後にきゅうりをのせ、食べるときにざっくりと混ぜて完成。