市販のタルタルソースで美味しいものが無かったので自分で作ってみました。
エスカルゴバター
沸騰ワードで志麻さんがエスカルゴバターを使っていたのを見て自分でも作ってみました。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
エスカルゴバター
エスカルゴバターはステーキのソースにしたりガーリックトーストにしたり、ジャガイモと合わせても美味しい万能調味料です。簡単に作れます。
材料
・バター …… 100ｇ
・パセリ(みじん切り) …… 大さじ3
・玉ネギ(みじん切り) …… 10g
・にんにく(すりおろし) …… 1～3片(好みの量)
・コショウ …… 適量
※無塩バターを使う場合は塩を適量
作り方
- バターを室温で柔らかくする。
- その他の材料と混ぜ合わせて完成。
※普通のバターと同様に冷蔵庫で保存できます。