小松菜トースト

小松菜トースト

テレビ「相葉マナブ」で紹介されたレシピです。簡単なのに美味しそうなので作ってみました。

小松菜トースト

 

茹でた小松菜と生の小松菜のコンビネーションが良い食感になっています。材料の分量はいい加減です。小松菜の大きさによりますので、目分量で判断してください。

材料(1枚分)

食パン6枚切り 1枚
小松菜 1~2株
ツナ缶小 1缶(オイルごと)
バター(マーガリン) 適量
マヨネーズ 大さじ2
ピザ用チーズ 好きなだけ

作り方

  1. 小松菜を2つに分け、茹でる用は3cm幅に切る。残りは1cm幅に切る。
  2. 茹でる用小松菜は、沸騰した湯に茎の部分を入れ30秒茹で、葉の部分を加え1分30秒茹でる。
  3. ボウルに生の小松菜、しっかり水を切った茹でた小松菜、ツナ缶をオイルごと、マヨネーズを入れ混ぜ合わす。
  4. 食パンにバターを塗り、③を広げるように乗せ、最後にピザ用チーズを乗せオーブントースターで焼いて完成。
 

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