秋鮭のマスタード焼き

マスタードの酸味とこんがり焼けたパン粉がマッチ！

材料(2人分)

作り方

1. 生鮭は両面に塩・こしょうをする。片面にマスタードを塗りパン粉をまぶす。
2. 天板にアルミホイルを敷き、①を並べオリーブ油を回しかける。
3. 200度に予熱したオーブンで、10～15分ほど焼く。
5. ※オーブントースターを使用してもOK。

マスタードがパン粉の接着剤に。また、高温のオーブンで焼くことで辛味が飛ぶ。

 

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