テレビ番組「男子ごはん レモンサワーに合うおつまみ絶品３品」で紹介されたレシピ「ザクザクえびのごましょうゆ絡め」を紹介します。
オクラのすりながしスープ
テレビ番組「男子ごはん」で紹介されたレシピ「オクラのすりながしスープ」を紹介します。
実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
オクラのすりながしスープ
男子ごはん「夏野菜を美味しく食べる！第５弾！」で取り上げられたレシピです。
最近の男子ごはんは面倒なものや材料の値段が高いものなのが多く、取り上げてこなかったんですが、今回の「オクラのすりながしスープ」は安く作れて良かったです。
男子ごはんで作ったもの
自分で作ったもの
材料（2人分）
- オクラ…10個
- 鶏ももひき肉…150g
- a:薄力粉…小さじ1
- a:塩…小さじ1/3
- a:黒こしょう…適量
- だし汁…600cc
- b:酒、みりん…各大さじ1
- b:薄口しょうゆ…大さじ1/2
- b:塩…小さじ1
- 白煎りごま…適量
作り方
- オクラはヘタの先とガクを切り落とし、塩(少々)を加えた熱湯で30秒茹でる。
- 冷水で洗い水気を拭き取る。
- 半分は5㎜厚さに輪切りにし、半分は粗みじん切りにする。
- ボウルに鶏ももひき肉、a:を入れてよく混ぜる。
- 鍋にだし汁を入れ、沸いてきたらbを加える。
- 4をスプーンで小さめのひと口大に落としていく。
- 2分程煮て肉団子が浮いてきたらオクラの粗みじん切りを加えてひと煮する。
- 器によそって輪切りにしたオクラ、白いりごまを振って完成。
