サバの塩焼き

サバの塩焼き


スーパーでノルウェー産の骨取りサバが安く脂の乗りも良さそうだったの購入しました。
塩をたっぷり振って焼くだけなので超簡単でした。

材料(1人分)

サバ3枚おろし 1片
塩 たっぷり

作り方

  1. サバの両面の水分をキッチンペーパーで拭き取る。（臭みがあるようなピチットにくるんで1時間ほど冷蔵庫で寝かす。）
  2. サバの両面に塩を振る。皮目は全体が白っぽくなるようたっぷり塩を効かす。
  3. 魚焼きグリルまたはロースターを温めてからサバを入れ皮目が焦げるまで焼いて完成。いたって簡単！

    4. ※サバは絶対にノルウェー産がいいですね。国産より安いし脂の乗りが違います。


　

このページの先頭へ戻る

Top Menu