材料(2人分)

作り方

1. きゅうりは薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩を振って揉んで15分おき、出てきた水分をしっかり絞る。
2. 鍋に水を入れ、沸騰したらAを加える。
3. アルコール分が飛んだら火を止め、常温に冷ましてから冷蔵庫でしっかり冷やす。
4. そうめんは袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気をしっかりきる。
5. 器に③、そうめん、氷を加え、かにかま、キムチ、①をのせる。
6. 好みでお酢をかけながら食べる。