材料(2人分)

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りに、トマトは1cm角に切る。キャベツをたっぷりの湯で1分半ほどゆで、芯を取り除く。
2. スパイシーミートソースを作る。フライパンにサラダ油とにんにくを弱火で熱し、玉ねぎと塩ひとつまみを入れ炒める。
3. 玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を入れて炒める。ひき肉が白っぽくなったらカレー粉を入れて炒める。
4. トマトを入れて5分ほど煮たら、ケチャップを入れ水分が飛ぶまで煮詰める。
5. キャベツは大きさに応じて1～3枚を広げてご飯と④をのせて包む。残りも同様に包む。
6. 耐熱容器に⑤を包み終わりの部分を下にして入れ、とろけるチーズをたっぷりのせる。
7. 250度に予熱したオーブンで、約15分焼き色が付くまで焼く。