材料(作りやすい分量)

作り方

1. ラム肉は大きめのひと口大に切り、塩こしょう（分量外）する。
2. ボウルに①のラム肉とAのスパイスを入れ、よく揉み込み30分ほどしたら、小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の表面を焼いたら（片面2分ずつ）取り出しておく。③のフライパンにバターを中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、小麦粉大さじ1（分量外）を入れ炒め、白ワインを加えひと煮立ちさせる。
4. 鍋に③のラム肉と④、水300ml（分量外）を入れ中火で熱し、バナナをつぶしながら入れる。
5. りんごのすりおろし、カットトマト、コンソメを加えて40ほど煮る。
6. 器にご飯（分量外）を盛り、⑥のカレーをかける。