エノキのガレット

材料

  • エノキ … 1パック
  • ピザ用チーズ … 適量

作り方

  1. エノキを3等分にカットして、チーズと混ぜ合わせる
  2. フライパンに油をひかず、混ぜたエノキを適当な大きさでフライパンに並べる
  3. 底面のチーズが溶けて固まってきたら裏返してヘラで押しつけ薄く延ばす
  4. 両面が焼けたら皿に盛り、黒胡椒をかけて完成