梨の豚肉巻

梨の豚肉巻


材料

  • 梨 … 1個
  • 豚バラ薄切り … 適量
  • 塩・胡椒 … 適量
  • パン粉 … 適量
  • マヨネーズ … 適量
  • ケチャップ … 適量
  • 好みでブランデー … 少々

作り方

  1. 梨を1cm幅の輪切りにする
  2. 輪切りした梨の中心部の種を丸くくり抜く
  3. 豚バラ薄切り肉をコイル状に巻いていく

  4. 表面に塩コショウしてパン粉をまとわせる
  5. 油をひいたフライパンで両面を揚げ焼きにする
  6. ソースはマヨネーズとケチャップを同量を混ぜ合わせたオーロラソースにし、好みでブランデーを少し混ぜる
  7. 揚げ終わったら皿に盛り、オーロラソースを添えて完成

　

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