実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
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豚しゃぶニラしょう油
材料
豚しゃぶしゃぶ用
適量
酒・砂糖
適量
添え野菜
適量
ニラ
1束
しょう油
200ml
酒
50ml
かつお節
5g
作り方
鍋にたっぷりのお湯をわかし、砂糖と酒を少し入れ、火を止めて少し冷ます。
肉を1枚ずつ鍋でしゃぶしゃぶしてザルに上げておく。
ニラは根元を取り除きみじん切りにする。かつお節は小袋のまま揉んで粉状にする。
鍋にしょう油と酒を入れて火にかけ、沸いたらニラと粉状にしたかつお節を入れ1分ほど煮たら火を止めたら「ニラしょう油」の完成。
お皿に添え野菜と豚肉をのせ、器に盛ったニラ醤油を添えて完成。
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