材料(1人分)

銀ダラorカラスカレイ切り身	1切
西京焼き用味噌	適量

作り方

1. 魚の切り身（冷凍品でも可）をキッチンぺーで水分を拭き取る。
2. 魚の周り全体に西京焼き味噌を塗る。。
3. ジップロックに入れて一晩以上冷蔵庫で寝かす。
4. 魚焼きグリルまたはロースターを温めておく。
5. 魚の味噌を拭き取らず、グリルに入れて焦げるまで焼いて完成。

※何切れでもまとめて味噌をつけてジップロックで保存しておけます。また、このまま冷凍しても大丈夫です。