シュリンプカクテル オーロラソース

材料

  • エビ(小) … 20尾くらい
  • A:マヨネーズ … 40g
  • A:ケチャップ … 20g
  • A:レモン汁 … 小さじ１
  • A:おろしにんにく … チューブ1㎝
  • タバスコ … 適量

作り方

  1. 湯を沸かし水量の3％の塩を入れ沸騰したら火を止めエビを入れる。
  2. 5分間ほどそのままにし、ザルに上げておく。
  3. オーロラソースの材料Aを混ぜ合わせ、最後にタバスコを好みの量振り入れる。
  4. エビを皿に盛り、オーロラソースを小皿に入れ完成。