材料(1人分)

作り方

1. 豚バラは4㎝幅、チンゲン菜は一口大に切り、キクラゲは戻しておく。
2. 鍋に水と3％の塩(分量外)を入れ沸かし、沸騰したら冷凍海鮮を入れ再度沸騰したら火を止め解凍するまでそのままにしておく。解凍したらおか揚げしておく。
3. Aの調味料を混ぜ合わせておく。
4. 焼きそば麺を袋のまま1分間レンチンする。
5. フライパンにごま油(分量外)を入れ熱し、焼きそば麺を両面とも多少焦げ目が付くまで焼けたら一旦皿に取り出しておく。
6. フライパンにごま油を足して温め、豚肉、ニンニク、おろし生姜、玉ねぎを入れ炒める。
7. 豚肉に火が通ったら他の材料も入れ炒め、更に焼きそば麺を入れ全体を混ぜながら炒める。
8. 最後に③を入れ全体を絡め炒めて完成。