実際に作って食べてみて、簡単で美味しかったレシピ2
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ぜんまいのナムル
材料(2人分)
ぜんまい(水煮)
1袋(150g)
酒
大さじ2
しょう油
大さじ1と1/2
ごま油
大さじ1
水
50ml
鶏がらスープの素
小さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
いりごま(白ごま)
大さじ1/2
作り方
ぜんまいを適当な長さに切る。
熱湯に酒大さじ1を入れ、さっと湯通ししてざるにあける。
鍋にごま油を入れ温まったら、ぜんまい、しょう油を入れ、混ぜながら炒める。
水、鶏がらスープの素、砂糖、酒大さじ1を加えて汁気がなくなるまで煮る。
煮上がったら、いりごまをまぶし混ぜあわせて完成。
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