材料(1人分)

作り方

1. イワシを3枚におろし、中骨を取り皮をひき、冷水で洗ったらペーパーで水分を拭き取る。
2. ①を縦半分に切り、更に横半分に切る。
3. ニンジンは細い拍子切りに、ピーマンは縦4等分に、ナスは縦半分に切った後縦3等分横半分に切る。
4. 「日清コツのいらない天ぷら粉」100ｇと水(水道水がぬるい場合は冷やしておく)160mlを混ぜ良く溶く。
5. ④に具材を入れ揚げ油（分量外）170℃で揚げる。音と泡が小さくなれば完成。