超簡単！ブルスケッタ

材料

＜ブルスケッタ＞
トマト …… 1個
イタリアンドレッシング …… 適量
バジル or パセリ …… 適量

＜ガーリックトースト＞
バケットまたはバタール …… 適量
チューブバター(明治バター1/3) …… 適量
おろしニンニク …… バターの1/4量

作り方

  1. トマトの皮の食感がきになる場合は湯剥きしておく。
  2. トマトは横半分に切り、上下ともスプーンで種を取り、1cm角に切る。
  3. ボウルにトマトとイタリアンドレッシングを入れ全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
  4. バケットまたはバタールを1～2cm厚の斜め輪切りにする。
  5. バターを器にいれ、おろしニンニクをバターの分量の1/5～1/4量も入れ混ぜ合わせる。チューブのニンニクを使う場合は香りが弱いので多めに。
  6. ④に⑤を塗っておく。
  7. ③をざるにあけ水分をざっと切ってから器に盛り、ちぎったバジルまたはパセリを散らす。
  8. オーブントースターで⑦を焦げないように軽く焼き、③をのせて完成。