ケバブピタサンド

 

材 料(4個分)

ピタパン(ピタブレッド) 2枚
鶏モモまたはムネ肉 1枚
ケバブの素 1袋
お好きな野菜(レタス、玉ネギ、トマトなど)

 

 

ケバブソース

マヨネーズ 50g
ケチャップ 50～60g
ニンニクチューブ 2～3cm
クミンパウダー・チリパウダー　各2～3g
細引きブラックペッパー　適量

 

作り方

  1. 袋に鶏肉とケバブの素を入れよく揉み込んで冷蔵庫で1時間程度寝かせる。
  2. ケバブソースの材料を全部混ぜソースを作る。
  3. 野菜は適当な大きさにカットし、冷水にさらしておく。
  4. ピタパンは電子レンジやオーブントースターで指定時間温める。
  5. ④を各半分に切り、袋状の口を開けスプーンなどを突っ込んで中を冷ます。
  6. ①の鶏肉をフライパンで焼き、3cm程度の幅に削ぎ切りする。
  7. ピタパンの内側にケバブソースを入れスプーンなどで薄く塗り広げる。
  8. ⑦に水気を切った野菜、⑥の肉を入れ、最後にケバブソースを入れて完成。