材料(1～2人分)

作り方

1. 牛バラ肉を1枚ずつ丁寧に剥がしておく。
2. 玉ねぎは輪切りにし、4等分に切る。(両サイドの小さい分は1/2)
3. 鍋に白ワインを入れ沸騰したらその他の調味料を全部入れる。
4. 煮立ったら牛バラ肉を一枚ずつ入れ固まらないように全体をかき回す。
5. 玉ねぎを加え中火で10分煮る。
6. そのまま1晩寝かせ味を浸み込ませる。
7. 食べるときに温めなおし、丼ぶりにご飯を盛り具材とつゆを好きなだけ乗せれば完成です。お好みで紅しょうがと七味唐辛子とともに召し上がってください。