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牡蠣の鉄板焼きバター醬油風味牡蠣はどのように料理しても美味しいですが、今回はバター醤油で焼いてみました。ビールのおつまみに最高です。材料牡蠣適量塩・コショウ適量バター5～10g醤油小さじ2酒小さじ1サラダ油少量刻み青ネギ適量一味唐辛子適量作り方牡蠣は塩と片栗粉（分量外）で良く洗い、水気を切る。フライパンに少量のサラダ油をひき、強火で煙が出るまで熱し、牡蠣を入れ塩コショウを振り入れる。牡蠣の底面が焦げたらひっくり返しバターを投入し焦げ目がつくまで焼く。醤油を振り入れ、醤油の臭いが立ったら酒を振りアルコールが飛んだら完成。牡蠣を皿に盛り、上に青ネギをのせ一味唐辛子をたっぷり振っていただく。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

牡蠣の鉄板焼きバター醬油風味材料牡蠣適量塩・コショウ適量バター5～10g醤油小さじ2酒小さじ1サラダ油少量刻み青ネギ適量一味唐辛子適量作り方牡蠣は塩と片栗粉（分量外）で良く洗い、水気を切る。フライパンに少量のサラダ油をひき、強火で煙が出るまで熱し、牡蠣を入れ塩コショウを振り入れる。牡蠣の底面が焦げたらひっくり返しバターを投入し焦げ目がつくまで焼く。醤油を振り入れ、醤油の臭いが立ったら酒を振りアルコールが飛んだら完成。牡蠣を皿に盛り、上に青ネギをのせ一味唐辛子を振っていただく。