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チャチャっと簡単「ちくきゅう」あっさりしたちょっとしたツマミ最適です。材料(2人分)ちくわ …… 適量きゅうり …… 適量わさび …… 適量カイワレ大根 …… 適量作り方きゅうりを縦4等分に切り、ワサビを薄くなる。きゅうりをチクワに差し込み、一口大に切る。カイワレを添えて完成。醤油をつけて食べてください。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

ネギきゅうりチャーシュー食べるラー油を使って簡単にネギチャーシューを作りました。今回はこれにきゅうりを加えてちょっとさっぱり感を出しました。「食べるラー油」はいろいろな辛さのものがありますので、お好みで選んでください。また、調理の際の分量はアバウトです。適当に作っても大丈夫です。材料・食べるラー油　・普通のラー油　・チャーシュー　・きゅうり　・長ネギ作り方チャーシューは市販品でも自分で作ってもOK。拍子切りか角切りにする。（チャーシューの作り方）長ネギは白い分を斜め薄切り(太い場合は縦に半分に切ってから)にし、冷水にさらしてシャキッとさせる。きゅうりは細切りにする。ネギの水気を切って、チャーシューと混ぜ合わせる。食べるラー油の瓶をかき回して全体をよく混ぜ、沈殿したものを取り出し、普通のラー油とともに④と混ぜ合わせる。最後にきゅうりをのせ、食べるときにざっくりと混ぜて完成。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu

高知風ちくきゅうきゅうり丸ごと1本が入る竹輪が見つかりましたので、この「ちくきゅう高知風」を作ってみました。この竹輪はニッスイの「まるごとおいしい太ちくわ」です。食感が良く、ちくわ自体の味も良いです。材料・ニッスイ太ちくわ …… 2本・きゅうり ……1本作り方きゅうりは切らずにチクワを手に握り。きゅうりを捩じるように先端が飛び出すまで入れていく。飛び出ているきゅうりの先端を切り、入りきらなかった後ろの部分を切り落とす。切り落としたきゅうりをもう1本のチクワにどうように入れる。出来上がったものを5mm幅の輪切りにカットし、皿に盛り完成。※わさび醤油でいただくと美味しいです。　ツイートこのページの先頭へ戻る Top Menu