五目いなり寿司永谷園の「すし太郎 五目ちらし」と富ばあちゃんの「いなりあげ」を使えば簡単に美味しい「五目いなり」ができます。市販されている「味付けいなりあげ」では「富ばあちゃんいなり」が一番美味しいと思います。材料すし太郎五目ちらし…2人前富ばあちゃんのいなり…1袋(10個分)ごはん…1.2合～1.5合酢…適量ガリ…適量白ごま(好みで)…適量黒糖(好みで)…適量作り方ご飯を炊く。水加減は1割減にし硬めに炊きます。飯台に酢を振りかけ全体を湿らせておく。いなりあげを袋ごと湯煎し温めておく。甘く濃い味が好みの方は、いなりあげを袋から出し汁ごと小鍋に入れ温める。適量の黒糖を入れ全体に味を回す。炊きあがったご飯を飯台にあけ、しゃもじで全体を平らにしたらすし太郎を全体に混ぜ込む。好みで白ごまを混ぜる。団扇等で多少冷ましたら、飯台に布巾を掛け軽く握れる程度まで冷ます。ご飯を10等分に分ける。あげの口を破けないように優しく広げ、握ったご飯を詰めていく。あげの下の角まできちんと詰める。ご飯が握りづらい場合は、カレースプーンですくいながら詰めていく。あげの口を1ｃｍ程度折り返し、全体の形を整えるように全体を握る。器に盛り、ガリを添えて完成です。ツイートこのページの先頭へ戻る
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